ไม่หวาน ไม่ใช่ว่าดีเสมอไป

0
26
ไม่หวาน ไม่ใช่ว่าดีเสมอไป

ลดน้ำหนักสมัยนี้คำว่าปราศจากน้ำตาล  น้ำตาลต่ำ หรือ Low Sugar , Sugar Free ,Dier , Zero Sugar  คำเหล่านี้มักปรากฎอยู่ในผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ ผลิตภัณฑ์์ลดน้ำหนักควบคุมน้ำหนัก เนื่องจากความรู้ที่ว่าน้ำตาล เป็นสาเหตุของโรคต่างๆมากมาย ไม่ว่าจะเป็นโรคอ้วน เบาหวาน เซลล์เสื่อมเร็ว ผิวเหี่ยวย่น เนื่องจากรสหวานทำให้เซลล์เสื่อม เป็นต้น ผู้นิยมดูแลตัวเอง ต้องการป้องกันความอ้วน หรือน้ำตาล ก็มักจะมองหาคำเหล่านี้ หรือแม้แต่หันไปหาสารให้ความหวาน ซึ่งวันนี้อยากจะบอกค่ะ ว่า “อันตราย”
สารให้ความหวาน หรือสารทดแทนความหวาน ซึ่งคือแอสปาร์แตม (Aspatame) เป็นสารเคมีที่นำมาประกอบอาหารในปัจจุบันที่อันตรายมาก เนื่องจากผลิตจากสารประกอบไปด้วยเมทานอล กรดแอสปาร์ติก และฟินิลอานาลีน ซึ่งก่อให้เกิดอาการปวดศีรษะ มึนงง ซึมเศร้า อารมณ์แปรปรวน หรือแม้กระทั่งการอักเสบของตับอ่อนได้เลยค่ะ นอกจากนั้นแล้วยังกระตุ้นให้เกิดโรคอัลไซเมอร์อีกด้วย องค์การอาหารและยาของสหรัฐอเมริกาเคยรายงานอาการของผุู้ที่มีอาการกับ แอสปาร์แตม มีถึง 90 กว่าอาการ ที่ร้ายแรงที่สุดคือเสียชีวิต ปัจจุบันนิยมใส่แอสปาร์แตมในลูกวาด ลูกอม โยเกิร์ต ซีเรียล น้ำผลไม้ ซึ่งงานวิจัยได้ระบุมาว่าแอสปาร์แตมไม่ได้ช่วยควบคุมน้ำหนักเลย หากจะให้เราแนะนำก็คือเลิกรับประทานอาหารที่มีส่วนผสมของแอสปาร์แตมเสีย เพราะนั่นคือการทานสารเคมีเข้าไปในร่างกายโดยตรง เพื่อให้ได้รสชาติหวานซึ่งไม่คุ้มค่าเลย หากสังเกตที่ฉลากผลิตภัณฑ์เพื่อหลีกเลี่ยงนั้น ให้สังเกตตัวเลข 951 ซึ่งจะเป็นการแสดงว่ามีแอสปาร์แตม เป็นส่วนผสม “เลิก”เลยค่ะ